Prof. Dr. Canan Karatay, katıldığı televizyon yayınında günlük beslenme alışkanlıkları, hamilelik döneminde uygulanan tetkikler ve kolesterol mekanizmasına ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Karatay, zeytinyağının aç karnına tüketilmesini tavsiye ederken gebelikte yapılan şeker yükleme testlerinin risk taşıdığını öne sürdü.
Zeytinin önemine değinen Karatay, zeytinyağını ‘altının suyu’ olarak nitelendirerek sadece yemeklerde kullanılmaması gerektiğini vurguladı. Tercih edenlerin karışıma limon ilave edebileceğini kaydeden Karatay, bu alışkanlığın kilo vermeye yardımcı olduğunu, karaciğer yağlanmasını azalttığını ve doğal bir pıhtı önleyici işlev gördüğünü iddia etti. Zeytinyağının zihinsel fonksiyonları desteklediğini ve Alzheimer hastalığının önlenmesine katkı sağladığını bildiren Karatay,
sabah ve akşam aç karna bir fincan doğrudan içilebileceğini belirtti.
Şeker yüklemesi ve kahve tüketimi uyarıları
Sıcak içecek tüketimine de değinen Karatay, kahvenin şekersiz içilmesi gerektiğini vurgulayarak,
“Türk kahvesi şekeri sevmez”
ifadelerini kullandı. Hamilelikte yapılan şeker yükleme testlerine yönelik uyarılarda bulunan Karatay, işlem sırasında alınan şekerin aynı oranda bebeğe geçtiğini öne sürdü. Bu uygulamanın bebeklerin gelişimini olumsuz etkileyebileceğini savunan Karatay, şeker yüklemesinin ardından bebeklerin akciğer ve bağırsak gelişimleri tamamlanmadan doğabildiğini ve bazılarının kalbinde delik bulunabildiğini iddia etti.
Kolesterol açıklaması
Kolesterolün damarları tıkadığı yönündeki görüşlerin hiçbir bilimsel çalışmada gösterilmediğini dile getiren Karatay, konuya ilişkin şu ifadeleri kullandı:
“Kolesterol, eğer vücudunuzda bir kronik inflamasyon varsa, kolesterol yükselir onu düzeltmek için”