Fairmont Quasar Istanbul bünyesinde faaliyet gösteren Ukiyo Restaurant, 27 Mart – 5 Nisan 2026 tarihleri arasında Japonya’nın geleneksel kiraz çiçeği (sakura) mevsimini konu alan özel bir etkinlik gerçekleştiriyor. Etkinlik kapsamında, Japon bahar kültürünün gastronomik ve estetik unsurları İstanbul’da sunulacak.
Fairmont Quasar Istanbul’un beşinci katında yer alan Ukiyo Restaurant & Bar, “yüzen dünya” anlamına gelen “Ukiyo” ismini Japon kültüründen alıyor. Restoran, Japon ve Uzak Doğu mutfağının lezzetlerini modern yorumlarla misafirlerine sunmayı hedefliyor.
Sakura Temalı Menü ve Gastronomik Sunumlar
Sakura Haftası için özel olarak hazırlanan menüde, Uzak Doğu mutfağının klasik tarifleri çağdaş dokunuşlarla yeniden yorumlanıyor. Menüde yer alan öne çıkan lezzetler arasında Beetroot Gunkan, Dynamite Shrimp, Sakura Roll ve Sakura Ramen bulunuyor. Tatlı olarak ise sakura esintili bir cheesecake sunuluyor.
Gastronomik deneyim, sakura temalı kokteyller ve şarap eşleştirmeleriyle zenginleştiriliyor. Etkinlik boyunca sunulan menü seçenekleri, hem set menü hem de alakart olarak misafirlere sunuluyor.
Japon kültüründe yenilenmeyi ve doğanın döngüsünü simgeleyen sakura mevsimi, Ukiyo’nun atmosferinde görsel estetik ve tadım dengesiyle yeniden yorumlanıyor.
5 Nisan 2026 tarihine kadar devam edecek olan etkinlik, sınırlı bir süre için rezervasyonlu misafir kabul ediyor. Etkinlik, Japon baharının simgesel değerlerini odağına alarak şehir merkezinde kültürel ve gastronomik bir buluşma noktası oluşturmayı amaçlıyor.
